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昨日是農曆冬至，澎湖家家戶戶也開始動起來，製作傳統雞母狗仔及菜繭等傳統應景食品歡樂過節，重溫當年先民篳路藍縷唐山過台灣的開墾精神。
四面環海的澎湖群島，物資來源並不豐裕，因此以有限物資做出創意料理，先民以麵粉揉製各種造型動物，不僅以視覺取代味覺的口腹之慾外，更加點童心配合年節喜氣氣氛。
菜繭也是傳統的冬至應景食品，「菜繭」台語的發音是「菜幹」，做法是先將糯米浸水，用石磨磨漿揉製成糰後，就可以用來包餡，而餡料主要分成葷和素兩種，材料以高麗菜、香菇、筍絲為主，包好後捏成半月形，蒸熟後即能食用。澎湖三天兩夜
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